Le Pura Vida blanc est un vin d’une grande vivacité et d’une rare complexité. Goût et raffinement seront de la partie avec ses notes de coin et fleur d’oranger. L'élégance de la bouche, est renforcée par l’accompagnement d’un tataki de thon au sésame avec une dorade en croûte de sel.
14,50€
Prendre le temps de regarder pousser mes cultures, écouter la faune qu'elle abrite et sentir le soleil qui les nourrit.
C'est en observant la nature s'épanouir à son rythme que l'on en comprend le mieux le fonctionnement, qu'on apprend sur soi-même aussi. dans un monde en constant mouvement, j'aime prendre le contrepied de cette course effrénée et trouve refuge dans mes terres.
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